Pizzeria dal 1998
Pizzeria
San Marco
La Pizzeria San Marco a Piazzola Sul Brenta è rinomata per la creazione di pizze artigianali, realizzate con farine di grano selezionate, macinate a pietra per garantire la massima qualità. Per i nostri impasti, utilizziamo olio di semi di girasole senza grassi animali e lievito di birra, conferendo alle nostre pizze un sapore unico e leggero.
Specializzati in impasti particolari, offriamo una vasta selezione di opzioni, tra cui farina macinata a pietra, farina integrale, farina di farro puro e senza lievito, farina di kamut biologico puro (per chi non può mangiare farina bianca), farina ai 5 cereali e farine senza glutine. Ogni pizza è un’esperienza unica che soddisfa i palati più esigenti.
Per assaporare la nostra pizza eccezionale, non esitare a chiamare e prenotare un tavolo presso la nostra pizzeria. Siamo pronti ad accoglierti per una deliziosa esperienza culinaria!
Il nostro segreto
Preparazione
Realizziamo pizze con farine di grano di primissima qualità macinato a pietra, con olio di semi di girasole senza grassi animali e lievito di birra.
Lievitazione
La nostra attenzione alla preparazione dell’impasto è fondamentale per garantire la qualità e il gusto delle nostre pizze. Con una maturazione di ben 72 ore, l’impasto ha il tempo necessario per sviluppare tutti i suoi sapori e ottenere una consistenza leggera e croccante.
Questo lungo processo di lievitazione rende le nostre pizze facilmente digeribili, oltre a conferire loro un sapore autentico e appagante che conquista ogni palato.
Cottura forno a legna
Il segreto della cottura delle nostre pizze risiede nell’utilizzo esclusivo del forno a legna. Questo antico metodo conferisce alle pizze un caratteristico aroma affumicato e una cottura uniforme, che esalta al massimo gli ingredienti e gli impasti particolari che abbiamo sviluppato con cura e passione.
La maestria nel gestire il fuoco del forno a legna è fondamentale per ottenere quella croccantezza perfetta e quel sapore inconfondibile che contraddistingue le nostre creazioni.
Tipologie di impasti
La nostra varietà di impasti è un vero e proprio viaggio attraverso le tradizioni e le innovazioni della pizza. Dalla classica farina macinata a pietra all’impasto napoletano, passando per la farina integrale, il farro puro senza lievito, il kamut biologico puro, i 5 cereali e le farine senza glutine, ogni opzione è stata selezionata con cura per offrire un’esperienza gastronomica unica e personalizzata.
Ogni impasto ha le sue caratteristiche distintive, ma tutti sono realizzati con ingredienti di altissima qualità e con la stessa dedizione artigianale che contraddistingue la nostra pizzeria.
di lievitazione
disponibili
di tradizione
La pizza a casa tua
Pizza d’asporto
Offriamo il servizio di pizza d’asporto e a domicilio. Durante il weekend iniziamo a prendere gli ordini dalle 16.00 in poi e operativi dalle 18.00.
Per garantirvi la massima soddisfazione e per la disponibilità degli orari desiderata, vi consigliamo di effettuare le vostre ordinazioni con anticipo.
Sia che desideriate gustare la nostra pizza comodamente a casa vostra o durante una gita fuori porta, siamo pronti a preparare le vostre pizze preferite, mantenendo intatti il sapore e la freschezza che contraddistinguono le nostre creazioni. Non lasciate che il tempo vi sfugga, prenotate subito la vostra pizza d’asporto per assicurarvi un’esperienza culinaria straordinaria.
I nostri scatti
Scopri il piacere di gustare
Testimonianze